La Secretaría Distrital de Salud invita a la ciudadanía a adquirir pescados y productos derivados en sitios reconocidos, que conserven la refrigeración y cadena de frío en todo momento, así como cuidar la salud durante la semana mayor.
Durante esta Semana Santa, la Secretaría Distrital de Salud hace un llamado a las personas para que adquieran productos de pesca en establecimientos confiables y en condiciones óptimas para su consumo. Así mismo reitera la importancia de prevenir riesgos a la salud durante esta temporada.
En lo corrido del 2024, la entidad ha realizado 49 operativos de inspección y vigilancia en los que se han inspeccionado 1.334,66 kilogramos de pescado. Por riesgo a la salud pública se destruyeron 2.5 kilos por incumplimiento de rotulado.
Para el caso de las bebidas alcohólicas, se han inspeccionado 3.799,1 litros y a la fecha se han destruido 2.6 litros de cerveza, por producto fraudulento.
En el último año se contabilizaron 51 eventos de Enfermedades Transmitidas por Alimentos (ETAS) y durante el 2024 (con corte a 31 de enero), se han registrado cinco casos. Por todo esto la Secretaría de Salud insiste en la importancia de verificar las características de los alimentos y bebidas, especialmente de los pescados y productos derivados de la pesca, ante el incremento de consumo durante esta temporada.
Desde la central de Corabastos el secretario Distrital de Salud, Gerson Bermont Galavis, ratificó el compromiso de todos los actores y de la entidad para el acompañamiento de estos procesos de inspección, vigilancia y control que tradicionalmente se intensifican cada año, durante esta temporada. “Puedo garantizar que desde un trabajo de cooperación y de corresponsabilidad los procesos son adecuados. A la ciudadanía la invitamos a asistir con total tranquilidad a todas nuestras plazas de mercado, porque garantizaremos la inocuidad de estos productos”, mencionó.
Recomendaciones a la hora de comprar pescados
Verifique las características como color, olor y textura. Evite comprar pescados y derivados de la pesca en sitios que no cumplen con las medidas sanitarias o que no pueden mantener estos productos siempre en refrigeración o congelación. Tenga en cuenta:
